周祖泽，汉族，重庆梁平人；现任重庆九锅一堂餐饮管理有限公司董事长。
        九锅一堂于2010年11月17日，第一家店诞生于重庆江北观音桥新世界百货五楼，其招牌菜“能喝汤的酸菜鱼”，传承酸菜鱼制作工艺，选用农家有机酸菜、天然山泉水烹制。目前，九锅一堂在重庆、成都、西安拥有直营店23家，全国加盟店60余家，酸菜鱼销量突破110万份。