餐饮业作为欧洲华商的主要支柱产业，有着从业者多，覆盖范围广等特点，在信息大爆发的今天，传统餐饮业面临着巨大挑战，在同样拥有悠久和优良饮食文化的欧洲，怎样保持和提升中餐和亚洲饮食的地位是很多华商共同的关注。本次餐饮业峰会吸引了来自欧洲各国的餐饮企业经营者、餐饮协会及组织、美食评论家、国际名厨、欧洲知名烹饪学院、美食杂志及媒体等参会嘉宾。本次峰会聚焦“互联网+餐饮转型与创新”这一主题，共同探讨餐饮行业未来发展之路，共同为餐饮行业的未来把脉，探讨资源整合、产业变革和模式创新，寻找行业的下一个风口。

重庆市青年名厨联谊会会长、陶然居集团常务副总经理、集团行政总厨陈小彬,重庆市工联联（总商会）餐饮商会另会长、重庆桥头火锅饮食服务有限公司董事长夏红亮，重庆市工商联（总商会）餐饮商会副会长、重庆小平葡萄有限公司董事长吴小平，重庆市工商联（总商会）餐饮商会小面分会会长、重庆仇婆餐饮有限公司董事长高东，重庆市工商联（总商会）蔬菜分会会长、重庆牧堂纯农业综合开发有限公司董事长邓代红，重庆市工商联（总商会）餐饮商会特邀副秘书长、重庆科苑清洁服务有限公司董事长赵科，重庆市工商联（总商会）合川分会会长、重庆满店香餐饮文化有限公司董事长尹代国，重庆满店香餐饮文化有限公司总裁栗远琴，重庆市工商联（总商会）餐饮商会梁平分会会长、重庆中意格格餐饮文化有限公司董事长廖华利，重庆中意格格餐饮文化有限公司总裁曾雪梅，重庆市工商联（总商会）餐饮商会大渡口分会会长、重庆红厨食府文化有限公司董事长郑友洪，重庆红厨食府文化有限公司总裁陈祠芳，重庆市工商联（总商会）餐饮商会綦江分会会长、重庆黄金港大酒楼董事长袁小伟，重庆市工商联（总商会）餐饮商会丰都分会会长、丰都县富利香城大酒店董事长隆进波，重庆青年名厨联谊会副会长、重庆瑞景酒店董事长，重庆市青年名厨联谊会副会长、重庆渝州国宴总监冯伟，重庆市青年名厨联谊会副会长、重庆南仙庭饭店董事长陈卓，重庆长寿区菌之品菌业家庭种植农场董事长周瑜，重庆麻辣空间有限公司董事长罗莹，重庆雄艺广告装潢有限公司董事长毛登雄随同严琦会长一同出行考察。